摘要： 馬陸葡萄經過 60 余年的品種選育與本土化栽培，已形成以巨峰系為基礎、高端特色品種為亮點的多元化品類矩陣，主要品種按成熟期和風味特點可分為以下幾大類，附核心品種特性解析： ? 一、經典當家品種：巨峰及其改良系（占比約 40%） 1. 巨峰（Kyoho） 成熟期：7 月中下旬 - 8 月上旬（馬陸核心...
馬陸葡萄經過 60 余年的品種選育與本土化栽培，已形成以巨峰系為基礎、高端特色品種為亮點的多元化品類矩陣，主要品種按成熟期和風味特點可分為以下幾大類，附核心品種特性解析：
一、經典當家品種：巨峰及其改良系（占比約 40%）
1. 巨峰（Kyoho）
成熟期：7 月中下旬 - 8 月上旬（馬陸核心產區）
口感特征：
果粒紫黑色，單粒重 10-12g，果皮厚但易剝離，果肉軟嫩多汁，草莓香味濃郁；
成熟時甜度 16-18 度，酸含量 0.4% 以下，甜酸比平衡，適合大眾口味。
馬陸特色：通過限產（每株 8-10 串）和延遲采摘，糖度比普通產區高 2-3 度，果粒大小均勻（普通巨峰易大小粒）。
2. 巨玫瑰（Jumeigui）
成熟期：8 月中旬
口感特征：
果粒紫紅色，單粒重 8-10g，果肉柔軟，汁水中等，兼具巨峰的草莓香和玫瑰香；
甜度 17-19 度，酸度低（0.3%），口感更偏清甜，無酸澀感。
二、高端脆甜型品種：陽光玫瑰領銜（近年主推）
1. 陽光玫瑰（Shine Muscat）
成熟期：8 月下旬 - 9 月中旬（馬陸最佳采摘期）
口感特征：
果粒黃綠色，單粒重 12-15g，果肉硬脆（硬度 1.8kg/cm²），咀嚼有彈性，玫瑰香氣濃郁（酯類物質含量 1.2mg/g）；
甜度 20-22 度，幾乎無酸，糖度越高越有 “蜂蜜感”，是馬陸高端禮盒主打品種（2024 年核心產區售價 80-120 元 / 斤）。
2. 金手指（Gold Finger）
成熟期：8 月中旬 - 9 月上旬
口感特征：
果粒長橢圓形，金黃色，單粒重 8-10g，果皮薄，果肉脆甜，帶蜂蜜和牛奶復合香味；
甜度 18-20 度，酸含量 0.25%，口感清爽不膩，因外形獨特常作為特色禮品果。
3. 夏黑（Summer Black）
成熟期：7 月上旬 - 7 月下旬（早熟品種）
口感特征：
果粒紫黑色，單粒重 8-10g，果肉硬脆，無核（經無核化處理），汁水中等，草莓香較淡；
甜度 16-18 度，酸度稍高（0.5%），適合喜歡偏酸口感的消費者，常作為早期嘗鮮品種。
三、特色風味品種：小眾但極具辨識度
1. 醉金香（Zuijinxiang）
成熟期：8 月中旬
口感特征：
果粒黃綠色，單粒重 12-15g，果肉極軟，汁水量大（咬破果皮會 “爆漿”），茉莉花香突出；
甜度 17-19 度，酸含量 0.35%，口感如蜜餞般濃稠，適合榨汁或制醬。
2. 遼峰（Liaofeng）
成熟期：8 月上旬
口感特征：
果粒紫黑色，單粒重 14-16g（巨峰改良品種，果粒更大），果肉軟嫩，草莓香味濃郁；
甜度 18-20 度，酸度 0.3%，糖酸比更高，口感比巨峰更甜，適合偏好濃甜風味的人群。
四、功能性品種：無核與早熟的市場補充
1. 早夏無核（Early Summer Seedless）
成熟期：6 月下旬 - 7 月上旬（馬陸最早成熟品種）
口感特征：
果粒紫黑色，單粒重 6-8g，無核，果肉脆嫩，汁水中等，風味較淡（甜度 14-16 度）；
主要優勢是早熟，搶占早期市場，價格較高（上市初期約 50 元 / 斤）。
2. 甬優 1 號（Yongyou No.1）
成熟期：8 月中旬
口感特征：
果粒紫紅色，單粒重 10-12g，無核，果肉軟嫩多汁，帶輕微草莓香；
甜度 16-18 度，酸度 0.4%，適合兒童或不喜吐核的消費者。
五、品種分布與采摘建議
品種類型 代表品種 最佳采摘期 核心產區 適合場景
經典巨峰系 巨峰、巨玫瑰 7 月下旬 - 8 月中旬 大裕村、彭門村 家庭消費、大眾禮盒
高端脆甜型 陽光玫瑰、金手指 8 月下旬 - 9 月中旬 傳倫果園 高端禮品、精品水果店
特色風味型 醉金香、遼峰 8 月中旬 - 8 月底 馬陸葡萄主題公園周邊 采摘體驗、果醬加工
早熟 / 無核型 早夏無核、甬優 1 號 6 月底 - 7 月中旬 陸涇村嘗鮮購買、電商預售
品種選擇小貼士
追求極致甜度：選 9 月的陽光玫瑰（甜度 22 度 +）或金手指（蜂蜜味濃郁）；
喜歡經典酸甜：7-8 月的巨峰（完熟后酸感微弱）或巨玫瑰（雙重復合香氣）；
體驗特色口感：8 月的醉金香（爆漿感）或遼峰（超大果粒）。
馬陸產區通過品種錯峰成熟，實現了從 6 月底到 10 月初的持續供應，其中 8-9 月是品種豐富度和口感巔峰期，此時前往采摘可一次性體驗多個優質品種的風味差異。
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多年來堅持采用有機種植模式,保證了水果的品質和口感,收獲了一大批忠實客戶。
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葡萄園地址：上海市嘉定區馬陸鎮莊家路168號
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